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新鮮百合解决苦味的方式：
1、撕皮：将洗干净的新鮮百合表层的一层膜撕去 。如果不撕去 ， 苦味会加剧 。
2、泡浸：用凉水放到盘内将理好的百合渗入 ， 浸两小时 ， 便于使百合消化吸收水份 ， 除去苦味 。
3、冰糖泡：在水里泡上1~2个钟头 ， 水中放一些冰糖 。
4、盐小水泡：用生理盐水泡浸清理 ， 苦味会减少 。
5、绰水：开水焯 。焯的情况下最好将百合一瓣一瓣剥开 。
6、加上其他食物掩盖苦味：例如烧百合银耳粥时 ， 多加一点冰糖 ， 用清甜味掩盖苦味；烧大枣百合粥 ， 用一片一片的红枣去掩盖苦味等 。
【新鲜百合解决苦味的方式 新鲜百合怎么处理苦味】

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