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银耳莲子汤的成分较复杂 , 常温下容易与外界空气中的其它物质发生反应而滋生细菌 , 从而导致变质 , 所以常温下可以存放1天时间 。冰箱进行冷藏 , 可以一定程度抑制细菌滋生 , 延长其保存时间 , 可以存放2~3天时间 , 建议越早吃完越好 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 , 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 , 有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 , 直径5~10厘米 , 柔软洁白 , 半透明 , 富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌 , 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 , 其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能 。
【银耳莲子汤可以放多久】
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