【西红柿肉片汤的做法大全家常窍门】
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西红柿肉片汤的做法材料:番茄2个、里脊肉50克、干木耳5克、姜1根、葱2根 。
步骤:
1.将西红柿顶部交叉,放入碗中,用开水浸泡1分钟 。将它们取出,放入冷水中 。去皮,切成小块 。干木耳用温水泡发,撕成小块,生姜1片,小葱2根切成葱花 。
2.里脊肉洗净,切成薄片,加入半勺料酒搅拌,然后加入半勺淀粉搅拌均匀 。
3.锅里放适量油,烧油温至六成热,放入姜片炒香,放入西红柿炒至西红柿出汁,加适量水 。水烧开,放入木耳煮2分钟,放入肉片,煮至变色,放入1勺盐和1勺鸡精,拌匀,撒上葱花 。
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