炒土豆片怎么炒好吃,洋芋片怎么炒好吃？ _生活知识

用料恩施软糯小土豆鸡蛋大小七八只盐一丢丢玉米油一丢丢
盐炒土豆块/土豆丁的做法步骤步骤 1切丁，1.5厘米×2厘米×2.5厘米左右。切小容易熟。如果用的同款一定要带皮！这个土豆的皮不吃就浪费了。步骤 2加油炒炒炒！盐可以后放，炒到某些土豆丁的边边微焦。起锅。全程不要太大火就可以！【炒土豆片怎么炒好吃,洋芋片怎么炒好吃？】

文章插图
洋芋片怎么炒好吃？
1、做法一。
材料：洋芋500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。
做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

2、做法二。
材料：洋芋300克、辣椒(青、尖) 150克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）。
做法：尖椒洗净去籽切小片；洋芋去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入洋芋片抄拌3分钟；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。

3、做法三。
材料：洋芋300克、五花肉200克。辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
做法：将洋芋洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的洋芋片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将洋芋片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。将之前做好的五花肉倒进和洋芋一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。