酥肉无论是炸后趁热吃或是和菜一起熬汤都很美味 。今日大家来介绍一下酥肉的做法 。
将胖瘦两色的猪肉切割成小小块 ， 装到一个大一点的碗里 。
将生鸡蛋和适当的木薯淀粉添加猪肉中 。
搅拌均匀 。在其中生鸡蛋和蔗糖都能让猪肉维持嫩滑而且为它穿上一层外衣 。
在锅中倒是好较多的油加温 。
一块一块的将裹好外衣的猪肉放进锅中 。留意要过一会再翻面 ， 等一面成形后再翻面 。
双面都炸至黄色后就可以起锅了 。
【酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味 酥肉的制作做法】

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