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香煎鲭鱼的做法 香煎鲭鱼怎么做 1.材料:中鲭鱼、葱、姜片 。辣酱一汤匙 ， 酱油一汤匙 ， 清水两汤匙 ， 料酒半茶匙 ， 糖和味精少许 ， 香醋几滴 ， 白水 。
2.鲭鱼中间一块用水冲洗干净 ， 擦干 。撒上少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌一下 。
3.烧热四汤匙油 ， 放入姜片爆香 ， 放入鱼块 ， 两面煎熟 。把油捡起来 ， 过滤后备用 。
【煎鲥鱼做法】4.烧热一汤匙油 ， 放入葱段使其香 ， 加入一汤匙调味辣酱油膏 ， 一汤匙生抽 ， 两汤匙清水 ， 半茶匙料酒 ， 少许滚沸的糖和味精 ， 勾上过多的白粉水 ， 滴上香醋 ， 浇在离火的鱼块上 。

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