吃什么食物补硒,富硒的食品是什么？ _生活知识

含硒量比较高的食物有很多，补硒首选的食物是蛋类，包括各种鸡蛋、鸭蛋等，蛋类的含硒量高于各种肉类。再有就是海鲜类，如牡蛎含硒量是最高的，还有鲜贝、海参、龙虾、各种鱼类含硒量也很丰富。还有我们常吃的各类坚果、糙米。豆类，胡萝卜、蘑菇、紫薯等蔬菜类一般含的硒元素比较少，主食蔬菜是我们每天都必须摄入的，也会起到补硒的效果。

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富硒的食品是什么？
补硒的食物主要选择富硒食品，富硒的谷类食品如富硒大米、富硒小麦、富硒玉米，富硒的各种蔬菜如富硒蘑菇、菌类、富硒豆芽，富硒鸡蛋也有助于硒补充，富硒茶叶、富硒苹果等，适当食用也有助于补充硒。硒存在于土壤中，各种农作物如果生产的富硒食品是有机硒，有助于补充硒，硒在人体内以硒代半胱氨酸的形式，存在于各种硒蛋白中，不同硒蛋白生理功能不同。

【吃什么食物补硒,富硒的食品是什么？】硒蛋白具有抗氧化、防御，同时清除体内自由基，具有延缓人体衰老，及对抗各种重金属的作用。世界卫生组织推荐，成人每天硒的摄入量55μg，WHO认定如果成人每天吸摄入量不到40μg，考虑硒摄入不足。我国将近13个省份地区硒摄入不足，而且硒缺乏可以造成缺硒地方流行病，比如大骨节病甚至克山病。补硒要在医生指导下选择硒制剂，同时尽量选择安全有效的富硒食品。