磐石菜有鸡茸蕨菜、蒸白鱼、烤芸豆、烧灯碗、砂锅豆腐、火勺、烫面蒸饺、炸牛肉、辣椒护心肉、锡纸金针菇等 。
1、鸡茸蕨菜:东北特产 , 色泽鲜艳 , 白绿交错 , 口感好 。
2、蒸白鱼:属于东北菜系的吉菜 , 食用后可以调节身体的各种功能 。活鱼一定要选 , 颜色鲜艳 , 鱼白嫩可口 , 汤清淡 。
3、烤芸豆:磐石特色小吃 , 味道浓郁 , 味道鲜辣 。
4、烧灯碗:又称宫廷烧灯碗 , 是以新鲜猪血和猪肠为原料制成的 。传统的磐石美食柔软、鲜嫩、美味 。
5、砂锅豆腐:砂锅豆腐是江苏省传统的豆腐特色菜 , 属于苏联菜 。这道菜的豆腐又软又嫩 , 蔬菜又烂又好吃 , 又咸又好吃 。
【磐石特色小吃,劲道耐嚼、味道鲜美 磐石市美食】6、火勺:风味特色小吃 。外焦内嫩 , 焦香适口 。
7、烫面蒸饺:烫面蒸饺是江苏的传统小吃 , 用猪肉、熟冬笋、韭菜黄、皮冻、虾籽、白胡椒粉、调料制成 。烫面蒸饺用烫面擀成饺子皮 , 包起来蒸熟 。皮薄筋 , 味道鲜美 。
8、炸牛肉:炸牛肉是一种美味的食物 , 主要成分有牛肉、料酒、酱油、少许淀粉等 。肉质紧实 , 味道鲜美 。
9、辣椒护心肉:是东北菜 , 主料是护心肉和辣椒 , 配料是葱、姜、蒜等 。调料是盐、酱油等 。 , 通过翻炒制成 。肉质浓郁 , 味道鲜美 。
10、锡箔金针菇:磐石特色小吃 , 耐嚼 , 味道鲜美 。
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