蒸金瓜的做法 _生活百科

文章插图
清蒸金瓜尽管听起来很简单，其实制做下去还是需要花费一定的力气。但是提到清蒸金瓜，也许有很多人觉得生疏，其实金瓜便是冬瓜。清蒸南瓜的营养很丰富、全面，除开含有大量淀粉以外，也有蛋白质和各种维生素。讲了这多么清蒸金瓜的好处，不如一起来学习怎么制作吧!
1.清蒸金瓜作法一
【蒸金瓜的做法】最先，准备好半个削皮的金瓜，均匀把它切条后放入碗里，再加入适量冰糖预留。次之，准备好6颗栗子、4朵平菇、少量山药、胡萝卜、油、盐等，把这些食物都清理干净;香菇泡软后切成块状、山药和胡萝卜都切成丁放入容器里预留。最终，将栗子、胡萝卜、毛豆和事前备齐的金瓜一起放入锅里清蒸20分钟即可。
2.清蒸金瓜作法二
最先，准备好一根排骨、金瓜适当、白糖1勺、生粉1勺、费油1勺、生抽1勺、盐2勺，将排骨侵泡15分钟控干鲜血后切成5公分左右尺寸;金瓜切成大小合适的块预留。第二，将切好的排骨和金瓜放入碗里，添加费油、生抽、盐、白糖、生粉搅拌均匀后腌渍15分钟。第三，将腌制好的排骨、金瓜一并放入电压锅中清蒸熟后就可以上菜了。
3.清蒸金瓜的做法三
最先准备好适量金瓜、大枣少许、百合;大枣侵泡5分钟去核、百合侵泡30分钟。次之，将切好的金瓜摆放盘，再将大枣、百合放入金瓜中间。然后将盘里的金瓜、百合、大枣一并放入下锅中，走红清蒸煮熟后添加一大勺蜂蜜，随后拌匀就能享受了。
清蒸金瓜尽管没有凉拌金瓜那样口味浓厚，可是清蒸金瓜保存了原始的香味和甜味。特别是对于儿童来讲，清蒸金瓜更适合他的饮食结构和身体需要。