叉烧酱味道有点甜，可以用于制做叉烧肉、香嫩鸡翅和回锅肉等特色美食 。将叉烧酱配搭生抽酱油、蒜末等调配成酱汁，涂在肉片上就能制做炭火烤肉，也能用于烧鸡翅，做回锅肉的情况下添加一点叉烧酱，吃的时候口味更细致浓醇 。
叉烧酱可以做什么菜蜜汁叉烧肉
生猪肉切发展条，叉烧酱中添加蒜末、米酒、白砂糖和生抽酱油，渐渐地拌和成酱料，将配制好的叉烧酱淋在肉片中，拿手匀称的擦抹，腌渍2个钟头，再将肉片放进蛋糕模具上，用200度左右火烧20min以内就可以 。
香嫩鸡翅
鸡翅可以用可口可乐来烧，也能用叉烧肉来做，由于叉烧肉的味道也是较为甜的，鸡翅先用米酒和生姜片腌渍1个钟头，随后在锅中煎出双面金黄色，添加叉烧酱和啤洒，用走红焖20min以内就可以，用叉烧酱制做的鸡翅味道更浓醇 。
回锅肉
回锅肉是川味，味道以辣为主导，可是添加叉烧酱制成的回锅肉口味更细致，味道更下饭菜，也能用甜面酱替代叉烧酱 。将五花肉凉水入锅煮15分鐘，随后切割成片状，低油入锅煸炒一会儿，再添加韭菜苔、叉烧酱、郫县豆瓣酱走红煸炒就可以起锅 。
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