【排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒 山药排骨汤怎么做】用料：排骨500克，山药2根，陈皮1块，料酒1勺，盐1勺，醋少许 。
1、用清水浸泡排骨半小时，然后洗净 。
2、锅中加入清水煮沸，放入排骨，加入少许料酒烫烫 。然后捞起沥干 。
3、陈皮用清水浸泡10分钟，然后用刀刮去白肉 。
4、将排骨和陈皮放入瓷砖中 。加入适量的水 。
5、然后在炉子上大火烧开，转小火锅半小时 。
6、山药去皮洗净，用清水浸泡15分钟 。(加入少许醋或盐泡)
7、排骨锅半小时后加入山药，用大火煮沸，然后转小火锅1小时
8、最后加入适量的盐 。

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