1、先用流动性开水将生锈的炒锅洗净 , 擦拭水 。
2、再将锅放置灶上 , 中小火烘干处理 。
3、随后取一块猪肉入锅 , 以画圈的方法不断擦拭 。
4、整锅移离锅灶 , 倒去黑动物油 , 用厨用纸擦干净 。
5、最终将赘肉表层煎硬的一部分 , 用刀除去后再次下锅反复擦拭 , 洗净就可以 。
生锈是一种化学变化 , 当铁放的时间长了便会生锈 。铁非常容易生锈 , 除开因为它的物理性质开朗之外 , 与此同时与外部标准也是有较大关联 。水份是使铁非常容易生锈的物质之一 。殊不知 , 仅有水也不会使铁生锈 , 只有当空气中的氧融解在水里时 , 氧在滴水的条件中与铁反映 , 才会形成化合物的物品 , 这就是铁锈 。铁锈是一种红棕色的化学物质 , 它并不像铁那麼硬实 , 非常容易掉下来 , 一块铁彻底生锈后 , 容积可膨胀8倍 。假如铁锈不去除 , 这蜂窝状的铁锈尤其非常容易吸附水份 , 铁也就生锈得更快了 。铁在生锈的时候会更重 , 大概是原本的3至5倍的净重 。
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