豆奶和豆浆的区别是什么豆奶跟豆浆的热量哪个更高 _生活百科

豆奶热量高过豆浆，豆浆热量是17卡每100克，豆奶热量是30卡每100克。
豆奶是大豆经研磨后，提纯特性较好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体产品。
【豆奶和豆浆的区别是什么豆奶跟豆浆的热量哪个更高】豆浆(Soybean Milk) ，中国汉族传统饮品，最早豆浆为汉朝淮南王刘安制做。将大豆用水泡涨后碾碎、过虑、烧开成的。豆浆营养比较丰富，且易于消化。与西方的牛奶不同，豆浆是十分具有中国民族特色的食材，普遍盛行于华人地域。
豆奶和豆浆的差别
1.做法不同：豆奶是大豆经研磨后，提纯特性较好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体产品。豆浆是把大豆用水泡涨后碾碎、过虑、烧开成的。
2.营养元素不同：豆奶营养成分有植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂，豆浆营养成分有植物蛋白和磷脂，还带有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还带有铁、钙等矿物质和钙。
3.适用范围不同：婴儿不宜喝豆奶，吃豆奶长大的孩子，成年后引起甲状腺和生殖系统疾病概率很大。豆浆特别适合于各种群体，包含老人、成人、青少年、儿童。
豆奶和豆浆口感区别
豆浆因为没什么通过特殊的加工，一般便是过虑罢了，因而口味相较于豆奶会比较粗糙，很多人在喝了豆浆后，喉咙里感觉会有颗粒物，有沙沙的感觉。
豆奶乃是通过研磨和髙压匀质等较繁琐的工序，因此口味会细致;而厂商也常将豆奶可添加各种果汁，调料等，做成各种口味的饮料，在选择上更多元呢！
豆奶的主要成分
植物蛋白：豆奶里的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供身体不能自己生成、必须从饮食中吸收9种氨基酸。大豆蛋白还能提升脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇代谢出来，使血液里胆固醇含量维持在低水平，进而绵软血管，平稳血压，避免肥胖。皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，避免脂肪汇聚。
脂肪酸、亚麻酸：豆奶里的脂肪酸能降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗敏，让血夜更清洁的作用。
低聚糖：它会立即抵达肠内，推动肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提升肠的代谢，防止便秘，还能协助预防食物中毒和肠癌。
大豆卵磷脂：卵磷脂对细胞的正常活动至关重要，它会加快新陈代谢，避免细胞老化，使身体保持年轻，还避免色斑和暗黄。

豆奶和豆浆的区别是什么 豆奶跟豆浆的热量哪个更高

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