【沈阳烤鸡架是对鸡架的涅槃重生 鸡架是什么部位】

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鸡架是除去颈部、大腿、翅膀、胸部、鸡皮和内脏后剩下的鸡组织部分 。
因为鸡架大多是骨头不多的肉，所以很多时候鸡架不是被丢弃的，而是用来煮汤的 。
然而，沈阳鸡架确实是一种罕见的食物 。沈阳被称为鸡架之地 。在其他地方没有立足之地的鸡架在沈阳已经成为热门产品 。沈阳烤鸡架是鸡架的涅盘重生 。焦炭烤鸡架也广受好评 。焦炭是高温炼铁的产物，只能在工业发达的东北地区找到 。在热情好客的东北人烘烤下，鸡架发生了质的变化 。灯光一开始，我就坐在路上的摊位上，听着烤鸡架老板的叫声，闻着烤鸡架在焦炭和碳的高温下燃烧的香气，体验着东北的风土人情 。

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