四喜丸子是寓意人生福、禄、寿、喜四喜四喜丸子的寓意是什么 _生活百科

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四喜丸子是喻意人生福、禄、寿、喜四喜。四喜丸子是我国的传统传统名菜，属于鲁菜菜系，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等酒席，这是酒席里的压轴菜，它是由四个色、香、味俱全的肉丸构成，喻意人生福、禄、寿、喜四大喜事，有吉祥的意思
。四喜丸子从外表上来讲，是由四个较大的肉丸和其他调料构成，它做法与狮子头的做法有些相似，但四喜丸子不是狮子头。
相传，四喜丸子在唐朝时被研制出来。有一年朝中开科测试，各地学子纷纷参加，其中在诸多学子里就有张九龄，在考完试以后，身穿寒碜的张九龄中得头榜，皇上器重张九龄，便招他为驸马，他把父母故乡收到京都，为表明庆贺，便让主厨做了一道吉祥的菜肴，这道菜便是四个大肉丸，而这四个大肉丸就代表着张九龄的四大喜事，因此从以后，四喜丸子就成为了酒席上的一道必备的菜肴。
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