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蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等地的特产 。
蒿子粑粑是一种用蒿子菜和米等材料制作的一种地区特色糕点 ， 关键盛行于安徽 。浙江、江西等地 ， 是一种具有地区性特征的点心 ， 制作蒿子粑粑食材主要有米粉、腊肉、蒿子叶等 ， 制作蒿子粑粑能够蒸 ， 也可以将蒸好的蒿子粑粑放入锅中里炸至两面金黄 ， 那样做出来蒿子粑粑外酥里嫩 ， 香气扑鼻 。
【蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑是哪里的特产】在我国古代 ， 每当寒食节时 ， 大家不会生火做饭 ， 而是吃冷食 ， 冷食便是事前备好 ， 无需加热的一种食品 ， 而蒿子粑粑作为一种制作便捷的食材 ， 也可以在寒食节以前搞好 ， 在寒食节时食用 。

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