麻辣豆豉回锅肉的做法
【香辣豆豉回锅肉的做法食材 豆豉怎么做好吃】食物：200克五花肉、60克麻辣豆豉、3瓣蒜、30克青蒜、20克胡椒、1片姜、1汤匙米酒、1汤匙酱油、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙油 。
流程：
1.姜切片，青蒜切片，蒜切片 。
2.尖椒切片 。
3.将五花肉冷水放入锅中，加入米酒、姜片、麻椒煮至7分钟取出 。
4.煮好的肉冷后切片 。
5.锅热后，加油，加油，放入肉片爆锅 。
6.当肥肉稍微变黄时，油已经煮好了，肉就会盛起来(如果油多了，就倒出多余的油) 。
7.煮好的猪油留在锅里，蒜泥入锅爆香，加入麻辣豆豉 。
8.翻炒五花肉片后，大火翻炒，使酱汁均匀地包裹在肉片上 。
9.然后加入盐、糖、酱油调味，再加入胡椒和青蒜炒至断生 。

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