步骤1
配料：小黄鱼300克，姜3克，葱10克，干辣椒3克，食用油10克，米酒3克，酱油2克，酱油1克，糖2克，水淀粉3克 。
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步骤2
小黄鱼加料酒腌制15分钟 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切片 。
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步骤5
【小黄鱼怎么做好吃 红烧小黄鱼的做法】将干辣椒切成段 。
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步骤6
热锅油，油温40%热，小黄鱼，煎至两面金黄，加葱、姜、干辣椒，炒香，倒入200毫升清水、酱油、酱油、糖，煮10分钟 。
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步骤7
倒入水淀粉，大火收汁即可 。
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