【炸鸡腿里面老是炸不熟,这是怎么回事 炸鸡腿里面老是炸不熟】
炸鸡腿大人小孩都喜欢吃 ， 但是在外面买很划不来也吃的不尽情 ， 因此很多人会挑选在家里做炸鸡腿 ， 可是很多人都发觉炸鸡腿里边老是炸不太熟 ， 这是怎么一回事呢？
1、炸鸡腿以前一定要裹一层面糊 ， 面糊可以让鸡腿表面在炸的情况下不被炸糊 ， 增加煎炸的時间 ， 让鸡腿里边有彻底炸好的時间 。
2、熟度很重要 ， 炸鸡腿时一定要用中文火慢炸 ， 温度不可以太高 ， 要有耐心 ， 渐渐地的炸鸡腿 。
3、再炸 ， 先将鸡腿所有炸过一遍后 ， 再把鸡腿一起倒进锅中中再炸一遍 ， 不但可以让鸡腿表面更松脆 ， 还能确保鸡腿烂熟 。
以上便是我现在的共享啦 ， 期待可以作用到大伙儿 ， 也有一点要留意的便是鸡腿很大得话 ， 里边的确不易炸好 ， 大伙儿可以挑选鸡翅根 ， 或是把鸡腿剁碎块状 。

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