【爆炒活鸡怎么做好吃 爆炒活鸡的做法】主要食物：鸡肉300克,芹菜50克,圆葱30克,红椒30克,
协助食物：姜片5克,鸡蛋1个,
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食物：子鸡300克、芹菜50克、圆葱30克、红椒30克、姜片5克、鸡蛋1个调味品：食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、米酒1克2

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鸡肉剁小块 ， 加入米酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐 ， 拌匀 。3

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芹菜切段 。4

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圆葱切块 。5

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红椒切块 。6

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生姜切片 。7

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锅里油温6成热时 ， 放进鸡块 ， 爆炒炸干 。8

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放进芹菜、红椒、圆葱 ， 再炒2分钟 。9

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调入盐、鸡精、白糖、生抽 ， 炒匀即可 。

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