花生油和玉米油哪个好吃花生油和玉米油哪个好 _生活百科

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食用油和玉米油哪个好食用油它主要是一种含有大量不饱和脂肪的食用油。它含有亚油酸，约占30% 。食用油不仅含有大量不饱和脂肪，还含有维生素A、E、卵磷脂、甾醇等营养物质，食用油口感好，口感醇厚，易于消化。食用油营养丰富，含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪酸、白藜芦醇、β-富含谷固醇、镁、锌、维生素E等。食用油口感好，食用油耐热性好，可用于烹饪。
食用油和花生油的区别味道方面食用油味道清淡，不易产生油腻感；食用油味道浓郁，用于烹饪更美味。
作用方面食用油老年人具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，食用油主要含有维生素E，经常食用可有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中胆固醇含量，可预防动脉硬化和冠心病。
食用油中的脂肪酸可以将胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量。经常食用食用油可以防止皮肤皱纹和老化，保护血管壁，防止血栓形成，有利于预防动脉硬化和冠心病。食用油中的胆碱还可以改善人脑的记忆力，减缓脑功能的衰退。
食用油有什么好处？养胃《本草纲目》说:“花生悦脾，胃清肺润肺，滋润益气，清咽止痒。”为了应对霜后胃痛的高发，有意识地选择一些养胃的食物，如花生、南瓜、红薯、红萝卜、甘蓝等，可以达到养胃的目的。
降胆固醇花生味甘平，能健脾胃，清肺润肺，养血止血，用于脾虚消瘦、食滞乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等疾病。李教授说，花生中的脂肪可以将肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。
缓衰老花生中高含量的蛋白质和氨基酸也能增强记忆力，延缓衰老。其VE能减缓组织衰老，增强肝脏解毒功能。
造血功能强花生具有止血、改善血小板的功能，花生红衣的效果是花生仁本身的50倍，所以最好吃红衣。
促进儿童骨骼发育花生富含钙，能促进儿童骨骼发育
预防肿瘤花生和食用油含有一种生物活性强的天然多酚——白藜芦醇。含有白藜芦醇的花生、食用油和其他花生产品将在饮食和健康中发挥更大的作用。
凝血止血花生衣含有油和各种维生素，含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓血小板的产生，对各种出血性疾病，不仅有止血作用，而且对原发病有一定的作用，有利于人体造血功能。
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