增强免疫力黄花鱼营养丰富黄花鱼的功效与作用,黄花鱼的营养价值 _生活百科

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增强免疫力黄花鱼营养丰富，其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，这些成分可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，调节体液免疫的能力，还能促进抗体的形成，因此有增强免疫力的作用。
黄花鱼的营养价值黄花鱼热量较低，蛋白质含量丰富，每一百克可食用部分的黄花鱼，可以产生104大卡的热量，黄花鱼中，其中蛋白质17.8克，脂肪3.6g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
吃黄花鱼有什么禁忌一、禁忌人群1.慢性病人群
黄花鱼含有丰富嘌呤，属于一种发物，因此患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
2.痛风人群
黄花鱼中富含嘌呤类物质，食用之后容易导致体内血尿酸升高，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。
3.肾功能不全者
黄花鱼中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了黄花鱼，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃黄花鱼。
二、禁忌食物1.高鞣酸食物
黄花鱼中蛋白质含量丰富，是一种良好的蛋白质来源，但如果与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，出现肠胃不适等情况。
富含鞣酸的食物包括：香椿、柿子、石榴、酸枣、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。
【增强免疫力黄花鱼营养丰富黄花鱼的功效与作用,黄花鱼的营养价值】2.高草酸食物
黄花鱼中含有钙、磷、铁、碘等矿物质元素，如果与富含草酸的食物一起食用，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。
富含草酸的食物包括：芥菜、茭白、甜菜、芋杆、菠菜、苋菜、芋头、葡萄、可可豆等。
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增强免疫力黄花鱼营养丰富 黄花鱼的功效与作用,黄花鱼的营养价值

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