步骤1
配料：鳗鱼200克，豆腐2块，葱1块，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，米酒1茶匙，芝麻油1茶匙 。
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步骤2
鳗鱼洗净备用 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
豆腐切丁 。
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步骤6
大葱切葱花 。
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步骤7
鳗鱼放在盘子里，豆腐放在中间 。
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步骤8
然后将米酒、盐、蒜末、姜末倒入蒸锅中蒸10分钟 。
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步骤9
最后倒入芝麻油，撒上葱花 。
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