鱼头烙饼的做法
【鱼头烙饼的做法食材:草鱼头200克、老面饼 鱼头怎么做好吃】食物：草鱼头200克、老面饼1个、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、小葱1段、姜1块、蒜3瓣、大葱1根、盐1茶匙、油适量 。
流程：
1.鱼头洗净打花刀备用 。
2.小葱切片，大葱切葱花，姜切片，蒜切片 。
3.老面饼切块备用 。
4.首先出锅下油，油烧加入盐、将鱼头煎至双面微黄 。
5.然后加入蒜、姜、八角、盐、老抽，加适量清水，大火烧开用小火焖煮15分钟 。
6.接着加入小葱、豆瓣酱、老面饼，再焖煮5分钟 。
7.最终撒上葱花即可 。

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