鸡和百合可以一起炒吗百合可以和什么一起炒 _生活百科

百合可以和西芹、腰果、肉丝、虾仁、鸡蛋、木耳等食材一起炒。百合即可作药也可食用，它除了素炒，还能用来煲汤，或煮养生粥，许多糕点也适合用烘干或研磨的百合制作蛋糕和甜点。百合的营养非常全面，它富含多种人体必需的营养成分，日常食用不上火。下面就为大家介绍几种百合的做法！

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西芹腰果炒百合
1、将百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

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百合炒虾仁
1、将百合干温水泡，清水洗净备用。
2、西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用。
3、将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制10分钟左右，撒上小勺生粉抓匀。
4、将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下入虾仁快速滑熘，虾肉变色起锅控油。
5、炒锅内留少许底油，下西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至断生。
6、加适量精盐调味，倒入虾仁，加入1勺豉汁料。
7、将锅内材料掂翻均匀即可起锅。

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百合炒鸡蛋
1、百合去根，掰开清洗干净。青椒胡萝卜切菱形片。
2、鸡蛋加入白酒搅拌均匀。
3、热锅，温油下入鸡蛋炒熟盛出备用。
4、另起锅加入少许的底油。先下入青椒和胡萝卜炒出香味，再下入百合翻炒几下。
5、把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入盐、白糖。
6、翻炒均匀后即可出锅装盘。
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