猕猴桃可以和酸奶一起吃吗猕猴桃可以和牛奶一起吃吗 _生活百科

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猕猴桃可以和牛奶一起吃吗可以一起吃。
很多人认为猕猴桃不能和牛奶一起吃，是因为猕猴桃中的维生素C会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性产生沉淀物沉积在体内，容易引起肠胃不适反应。其实并不是这样的，牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，它在任何酸性环境下都会发生蛋白质变性，包括胃酸环境也是一样的，它产生的沉淀并不会影响对蛋白质的吸收，也不会引起肠胃不适，而且猕猴桃和牛奶一起搭配还可以增强口感及营养价值，因此猕猴桃是可以和牛奶一起食用的。
猕猴桃和牛奶怎么一起吃猕猴桃奶昔材料：猕猴桃2个、蜂蜜适量、鲜奶200毫升，冰块3块。
做法：
1.将猕猴桃洗净，去皮，切成小块放入果汁机中。
2.然后倒入牛奶、冰块及适量蜂蜜。
3.开机打成果汁泥。
4.倒入干净的玻璃杯中。
5.取一片猕猴桃片划一个小口插入杯边。
6.再放入一根漂亮的吸管即可饮用。
猕猴桃和什么榨汁好喝猕猴桃味道酸甜可口，果肉柔软，营养丰富，可以根据自己的喜好及需求与多种水果一起榨汁，如：苹果、菠萝、香蕉、梨、橙子等。下面介绍两种比较常见的榨汁配方
1、猕猴桃雪梨汁将猕猴桃和雪梨分别洗净，去皮，切成块，放在一起榨汁即可，雪梨水分多，榨的时候不用另外加水，而且雪梨的甜味可以中和猕猴桃的酸味，使其口感更清甜。
2、猕猴桃菠萝汁猕猴桃和菠萝一起榨汁也是不错的搭配方法，但是由于两者都有一定的酸味，因此在榨汁的时候最好是可以加入一两勺蜂蜜缓解酸味，而且猕猴桃和菠萝均含有丰富的维生素C成分，一起榨汁可以补充营养，增强消化能力。
牛奶不能和什么水果一起吃富含鞣酸的水果。
牛奶可以和大多数食物搭配食用，但是一般不建议大量与富含鞣酸的水果同食，因为鞣酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收，常见的富含鞣酸的水果有：石榴、柿子、葡萄、山楂等。不过这些水果的鞣酸大多是存在于水果皮上。
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