红小豆的营养成分不如芸豆红小豆的营养有哪些 _生活百科

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红豆的营养是什么？1.每100克红豆含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙74mg，磷305mg，铁7.4mg，0.16mg硫胺素，2.7mg 。
2.红豆的营养成分不如芸豆。除了蛋白质和脂肪，它还含有维生素A、维生素C、B族维生素、植物皂素、铝、铜等营养成分。
红小豆有什么作用？1.红豆中含有大量皂苷，能刺激肠道，因此具有良好的利尿作用，能醒酒、解毒，有利于心脏病、肾病、水肿患者。
2.红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、预防结石、健身减肥的作用。
3.红豆是一种富含叶酸的食物，产妇、奶妈多吃红豆有催奶的作用。
4.赤小豆含有维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质具有补血、利尿、退肿等作用。
5.纤维有助于排泄体内的盐、脂肪等废物，具有一定的瘦腿效果。
6.红豆可以补血，但要注意贫血的原因很多。如果是维生素BIL12缺乏引起的，吃红豆的效果非常有限。
7.适用于疮肿恶血不尽、产后恶露不净、湿热黄疸、痢疾、痈肿、肠风脏毒下血等患者。
红小豆的饮食要避免1.因为鲤鱼和红豆都能利水消肿，能否同食因人而异。
2.红小豆能通利水路，所以尿多的人忌食。
3.蛇咬人百日内避免进食。
如何吃红小豆？赤小豆粥材料：
赤小豆20克，薏苡仁、粳米各30克。
做法：
先将三者洗净浸泡。然后将红豆放入锅中，适当加水，用武火煮沸，然后用文火慢慢煮至盛开，加入薏苡仁和粳米，继续煮至米豆腐熟，加入糖调匀。
作用：
这种粥有健脾利水的作用，可用于水肿、小便不畅者食用。
赤小豆汤材料：
赤小豆250克。
做法：
将红豆洗净，加水500ml，煮20分钟，去短取汤，连服3~5天。
作用：
本汤具有通乳利水消肿的作用，适用于产后乳汁不通或产后水肿尿少的人食用。
【红小豆的营养成分不如芸豆红小豆的营养有哪些】

红小豆的营养成分不如芸豆 红小豆的营养有哪些

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