文章插图
雪里红肉末原料
鲜雪里红150克，肉100克，蒜10克，干辣椒5克，盐5克，味精3克，白糖2克 。
做法
1.将雪中红洗净切细，放入沸水中焯水，用水冲凉后沥干；
【雪里红的家常做法 新鲜雪里红的做法大全,雪里红怎么做好吃】2.猪肉洗净切成末，蒜洗净切成末，准备干辣椒；
3.锅热放油，加蒜末，干辣椒炒香，放猪肉炒散；
4.加入雪里红炒，调味出锅 。把盘子放进去吃 。
雪中红炖豆腐原料
老豆腐、五花肉、雪里红、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油 。
做法
1.将雪中红洗净，放入锅中焯水，取出冷水，切段；
2.洗净猪肉，切成片；
3.油锅烧开，放入雪中红炒，再倒入五花肉片、姜片；
4.加入酱油、盐、五香粉、鸡精等调味料，炒匀；
5.倒入炖锅，加入老豆腐，小火炖10分钟，撒上葱花 。
黄鱼雪菜豆腐汤原料
雪菜、豆腐、黄酒、姜片、葱花 。
做法
1.雪菜洗净绰水，豆腐切小丁；
2.锅热放油，将鱼两面煎黄，稍加黄酒，盖炖；
3.加水，放姜片，大火煮3-4分钟左右，放雪菜、豆腐丁；
4.继续煮5分钟，撒上葱花，即可出锅 。
雪中红炒豆干原料
雪里红、豆干、盐、酱油、糖、芝麻油 。
做法
1.将雪中红洗净，放入沸水中焯水，冷水后切段；
2.将豆子洗净，切丁，放入碗中备用；
3.锅里给油，放入豆干炒香，加雪里红拌炒；
4.加入辣椒丁配色，调味，出锅前淋点芝麻油 。

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