糯米可以做什么甜点家常糯米可以做什么甜点 _生活百科

我听说糯米还可以用来做甜品，那糯米可以做什么甜点呢？糯米可以做的甜品有许多，下面来推荐几种容易做的：
雪耳糯米荔技
材料：糯米，冰糖各100克，糖水荔技500克，干银耳20克，糖水慈菇50克，蜜樱桃15个，柠檬果酸少量。
做法：
1.银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净。
2.慈菇洗净，切成小粒。
3.银耳放入锅里，加适量清水，用小火熬制30分钟，加入冰糖和柠檬果酸，煮至冰糖融化时，停战晾凉。
4.糯米清洗干净，加水上蒸笼蒸熟，取出后与慈菇搅拌均匀，各自放入荔技的腹中，然后将荔技放入盆里，开口向上。
5.将放荔技的盘子放入蒸笼中，上火蒸十分钟左右，取出晾凉，放入冰箱冰冻片刻，翻扣到盘里，然后将冰糖银耳倒在周边，樱桃放到荔技的间隙中即可。
糯米红枣糕
材料：糯米500克，大枣400克，白糖少量，清水500克。
做法：
1.取糯米洗净装到盆中，加入清水上蒸笼蒸50分钟至熟，取出晾凉备用。
2.取大枣用清水洗净，去核备用。
3.取一块洁净的布洗净，铺在面板上，在布上铺一层熟糯米饭，再铺一层大枣，这样重复2次。
4.拿布将铺好的糯米大枣包起来，放入蒸笼里蒸10分钟，取出将糕卡紧，晾凉备用。
5.将晾凉的糯米枣糕切成块摆盘即可。
桂花糯米藕
材料：糯米1500克，藕10小节，白糖2000克，蜂蜜200克，糖桂花50克。
做法：
1.将糯米淘洗干净后，用凉水浸泡2-3小时，捞出沥干水分备用。
2.藕洗净后刮去表皮，用刀在靠节端处切下一小段，使藕孔露出。
3.将沥去水分的糯米塞进藕孔中，并用竹筷轻轻夯实，再把切下的一小段藕，用竹签固定住。
4.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用大火蒸20分钟，使糯米与藕熟。
5.将少量白糖放入锅里，炒出糖色，加清水和白糖，熬制成红色糖溶液，倒进铝锅内，再将蒸熟的藕整齐的放入锅里，急火烧开后，用小火长期焖煮，至糖水粘稠，藕表层呈暗红色，加入蜂蜜略煮，即可捞出，待自然冷却后，切片，撒上糖桂花即可食用。
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