酒歌 ， 即饮酒时以歌代令或歌令结合的一种说唱形式 ， 是人们在饮酒时助兴的一种特有方式 。西山酒歌是蕴含地域特色民间艺术 ， 在长期的传承与发展过程中 ， 逐渐形成了以下特征：历史悠久；内容丰富 。西山酒歌可能源于宫庭礼仪 ， 传颂于民间 ， 汲溶了各地汉族民歌民调的精华 ， 内容丰富多彩 ， 形成自己独特风格 ， 属原生态说唱艺术；形式多样 。西山酒歌不同于中国少数民族的酒歌 ， 适用于很多场合 ， 并不是一个场合唱一种词曲 ， 喝酒的人可即兴唱起 ， 词也可即兴发挥 。风趣幽默 ， 嘲讽戏谑 ， 皆成艺术 ， 具有一定的推广价值 。
【西山酒歌】 西山酒歌主要流传于陕西省宝鸡市陈仓区西部山区凤阁岭一带 ， 是将原生态的汉族民歌民调、民间歌舞小曲与行拳酒令相溶合而形成的一种唱词朴实、语言幽默、喻意深长的具有极强地域特色的酒令歌 。
西山酒歌可能源于宫庭 ， 流传于民间 ， 盛行于两汉 ， 无历史记载 。凤阁岭镇位于陕西省的最西端 ， 与甘肃省天水市北道区三岔镇（又叫吴砦镇）隔河相望 ， 是秦岭与陇山的交汇之处 ， 先秦“陈仓渭水道”关节点 ， 古代军事要塞“燔史关”所在地 ， 是古丝绸之路上的一个重要驿站 。历史上 ， 这里交通发达 ， 南自成都 ， 西有兰州、西宁 ， 东从西安而来的商旅都要在这里宿营驻店 。因而形成了东西南北文化的大交融和大聚合 ， 同时赋予了西山酒歌包容万千的特点 。
从内容而言 ， 西山酒歌主要是来源于人们对生产与生活的感悟与理解 ， 这种酒歌的内容诙谐而幽默 ， 教化育人 ， 寓意深刻 。一部分是来源于民歌 ， 唱词朴实顺畅 ， 内容丰富 ， 唱腔优美动听；还有一小部分是古代文人的作品流传 ， 歌词工整 ， 唱法严谨 。从曲调与发音来看 ， 西山酒歌是中国文化的大聚合 ， 调有当地社火小曲调、关中眉户调、陕北民歌调、青海花儿调、四川号子调等等 。音有南腔也有北调 。将各地好的曲调、唱词与酒令融为一体 ， 形成了一种特殊的民歌方式——酒歌 。
西山酒歌分许多种 ， 在不同的时间和场合下有不同的酒歌 ， 是最具原生态、历史悠久、内容丰富的一种汉族说唱艺术 。流传至今的只有几十种——有欢庆丰收时唱的《雀雀算账》 ， 有朋友聚会时唱的《大吉利》 ， 有结婚喜庆时唱的《闹洞房》 ， 还有老人祝寿时唱的《祝寿歌》 。西山酒歌倾注着汉族劳动人民的朴素情感和独特的艺术思维 ， 是陕西省非物质文化遗产保护项目 。