绝唱的小炉匠“锔锅锔碗锔大缸” _文化百科

看过小说《林海雪原》的人都记得，土匪联络副官栾平，以“小炉匠”的公开身份，在山里山外东走西窜，收集情报、联络同伙。这种“小炉匠”在多年前东北是一行很常见的手艺人，人们又称为“锔锅锔碗、焊洋铁壶的” 。因为他们在走街串巷时的吆喝就是“焊洋铁壶咧——修理白铁锅——锔锅锔碗锔大缸” 。这些给我儿时记忆留下很深的烙印。
两个约二尺多高的扁箱子，里面装着打铁用的钳子，锤子、铁丝，锯子，用一根扁担挑起，装着小火炉，小铁礅、大铁锤和礁碳，开始走街窜巷，边走边吆喝““焊洋铁壶咧——修理白铁锅——锔锅锔碗锔大缸” 。这样的情景已经逐渐消失，成为了老一辈人记忆中的情景。
八十年代前，东北人家的餐桌上，除夏秋季节短短的几个月里，能吃到应季的蔬菜，其他漫长的季节里都是土豆、白菜、大萝卜。为了保存好这些冬储菜，留一些新鲜的土豆、白菜外，大部分白菜、萝卜都要用大缸小罐腌渍起来保管，人们要靠这些度过北方特有的漫长冬季。这样家家就都有一堆大缸、小缸、坛坛罐罐，难免发生磕磕碰碰。破了怎么办？以前没有什么黏合剂，瓷器打破后就得用铜铁制的锔子给巴起来。
那年代，谁家还没有个把破玩意儿等着修呢？老辈人勤俭持家都是这样过日子，虽说“破家值万贯”，但“一分钱掰成八瓣花”，更贴合当时人们的生活状态，何况人们手里的钱也不富裕，能省就省。
偶尔回想这些“锔锅锔碗锔大缸”的生活碎片。那悠远记忆仿佛历历在目。我小时候，街上常有修补破锅、破碗、漏水缸的手艺人，游走大街小巷。他们肩挑着悠悠的担子，担子一头还生着烧烙铁的小火炉，散发着原始的焦炭味道。艺人边走边吆喝着：““焊洋铁壶咧——修理白铁锅——锔锅锔碗锔大缸”，那往往带有南方口音的吆喝声，悠长高亢，隔多老远都能听得到。经常会招引来一帮小孩跟在后边，孩子们有的两手举起，学着挑担子，有的学吆喝。当时这可是个吃香的行当，手艺人挑着担子满街转悠，只要在哪里落下了脚，很快就会招来手拿破铁锅、瓷碗、瓷盆、洋铁壶的主妇前来修补，父亲们费劲地扛出破裂的大水缸。一堆锅碗瓢盆、大缸小罐，看热闹的大人孩子围上一个场子。送上门的生意，让手艺人忙上大半天都难脱身。
【绝唱的小炉匠“锔锅锔碗锔大缸”】 常言道：“没有金钢钻，别揽瓷器活。”手艺人用竹片儿做成的弓子钻，一上一下地用横木杠推动拧成麻花绳子，在绳子的带动下，钻头便飞速地转动起来。真是“一物降一物”，坚硬的瓷碗、铁锅在钻头下碎末横飞，不一会儿，米粒大的小孔便钻了出来。手艺人又拿出特制的扁平形铁钉，穿在裂纹左右两侧的小孔里，用铁锤叮叮当当地小心凿平铁钉，最后在钉头部分抹上一点膏状的东西，这番折荡，破碗裂锅就修好了。盛上水，嘿！滴水不漏，还能用！这手艺确实有很高的技巧，在旁边看热闹也是一种乐趣。
对了！还忘了说小炉匠不但能“锔锅锔碗锔大缸、焊洋铁壶咧——修理白铁锅” 有些艺人还可以修补细瓷器，许多瓷器经过修补，有意无意的保护了许多文物呢。孩提时，我就经历过这样的事儿，姥姥家柜盖上有一对乾隆间的青花瓷瓶，当时人们也没把它当成宝贝。一天被舅舅不小心弄碎了，分成两片，脾气暴躁的舅舅不尽心的说：“这破玩意扔掉算了”！刚巧锔锅锔碗锔大缸的手艺人路过这里，姥姥拿给他看能不能修了，手艺人是个有心的人，格外仔细地给修补好，并小心翼翼用特制的泥给装饰了一下。不仔细看，还真很难发现破绽，真是巧夺天工啊！谁料想，就是这起死回生的破花瓶，日后为姥姥家应燃眉之急解决了大问题，卖上个好价钱。几十年后舅舅还感叹：“破庙里面藏圣人，有眼不识金镶玉”呀！
可不知从什么时候开始，吆喝声消失了。想想也是，时代进入今天，人们都用上了新式不锈钢锅，块八毛钱一只饭碗已经不算什么了，四季蔬菜什么时候都有的买，有谁还愿意保留大缸小缸，坛坛罐罐。当然就不用“锔锅锔碗锔大缸”啦。这个手艺，好像和“修理雨伞打火机”“磨剪子锵菜刀”.......一同从老手艺七十二行中退出了历史舞台，濒临灭绝。渐渐成为一个个美丽的神话，只有留在人们记忆中了。