川菜水煮肉片 _川菜水煮肉片

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水煮肉片四川人家几乎都会做它的麻，辣，鲜，在配上一碗米饭川菜水煮肉片的用料瘦肉250克白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克郫县豆瓣50克淀粉25克醪糟汁25毫升盐2克鸡精少量干辣椒10克花椒20粒葱20克肉汤400毫升油100毫升酱油5毫升糖5克蒜20克姜5克川菜水煮肉片的做法

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步骤1
准备里脊肉切片

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步骤2
加入盐鸡精料酒淀粉鸡蛋清腌制

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步骤3
准备豆芽炒一下

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步骤4
锅里加入油油烧好加入豆瓣酱火锅料炒一下加入清水放入腌好的里脊肉

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步骤5
煮好的里脊肉加入干辣椒辣椒面花椒大蒜抹

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步骤6
烧一点热油淋在上面川菜水煮肉片的烹饪技巧能吃辣的可以多一点辣椒
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【川菜水煮肉片】创建时间:2020-05-26