川菜：家常李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐 _两面黄豆腐

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两面黄豆腐几乎是我们四川家家户户都会做的一道家常菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。两面黄豆腐的用料老豆腐一块自制辣椒酱适量玉米油适量鸡精少许小葱花适量老抽少许两面黄豆腐的做法

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【川菜：家常李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐】步骤1
先上一个成品图哦！制作两面黄豆腐的材料：老豆腐、自制辣椒酱、玉米油、鸡精、小葱花、老抽。

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步骤2
豆腐买回来冲洗干净切成小块待用。

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步骤3
热锅，倒油，油热后把豆腐一片一片的放入锅中，炸至金黄色。

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步骤4
炸好的豆腐捞起待用。把炸了豆腐余下的油用中小火来炒一下自制的辣椒酱，把它炒香后，放入炸好的豆腐，在加适量的水，烧一会放少许的鸡精，用一个小碗准备一点水淀粉，待烧豆腐的汁要干时，放入水淀粉收汁，撒上小葱花关火，起锅即可。

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步骤5
自制辣椒酱。(辣椒酱的做法在我以前的菜谱里有)

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步骤6
最后再上两张美图供大家流口水哟！

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步骤7
哈哈哈哈两面黄豆腐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-07

川菜：家常 李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐