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这道菜很普通的家常菜其他城市我几乎没有吃过唯独深圳 十多年身居深圳几乎去外面吃饭都必点苦瓜炒牛肉的用料牛肉300克苦瓜1根苦瓜炒牛肉的做法
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步骤1
牛肉?生抽?生粉 抓均匀 腌制十分钟
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步骤2
苦瓜对半开 剔除里面的瓢和籽
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步骤3
苦瓜切片
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步骤4
锅内放油 放入牛肉 翻炒至变色大概十来秒就好了
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步骤5
这是炒变色的牛肉
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步骤6
锅内烧水 ?点油和盐 焯水2粉分钟
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步骤7
碗内放生粉?生抽加一点水 搅拌均匀
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步骤8
锅内放入小米辣和大蒜 翻炒爆香
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步骤9
倒入苦瓜翻炒
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步骤10
倒入牛肉翻炒
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步骤11
倒入酱汁 翻炒 加一点盐 即可
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步骤12
超级香
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步骤13
正常要放点豆鼓更好吃 。只是哺乳期 那个是回奶的不能吃苦瓜炒牛肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【??广式苦瓜炒牛肉秘?粤菜师傅亲授】创建时间:2020-09-20
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