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冬天吃汤菜暖和番茄土豆炖牛腩的用料牛腩700g番茄2个土豆3个葱2根姜6片蒜3粒花椒约20粒八角1个香叶3片桂皮一小块小茴香少许盐2勺白砂糖1勺酱油2勺生抽2勺开水800ml番茄土豆炖牛腩的做法
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步骤1
食材大合照
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步骤2
将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
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步骤3
牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用 。
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步骤4
热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
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步骤5
放入西红柿炒出红油
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步骤6
将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
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步骤7
加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟 。
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步骤8
撰写制作步骤番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧盐的分量可以根据个人口味调整，酱油是为了汤色更好看，生抽提鲜 。
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【番茄土豆炖牛腩】创建时间:2016-08-02