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家里面的豆腐乳总是佐粥、夹馒头 ， 早没兴致了吧 。那就趁着周末和「超食控」一起夹来几块 ， 换换吃法吧 。Low的食材一样可以做出“颜高味美”的下饭菜哦 。腐乳蒸鸡的用料鸡腿（琵琶腿）2个(350g)红油腐乳3块（25g）黄酒2g蚝油10g生抽5g糖3g白胡椒粉1g淀粉1g盐2g生姜丝10g美人椒（红色尖辣椒）3个腐乳红油（或食用油）10g腐乳蒸鸡的做法

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步骤1
准备好所有食材 。

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【超级简单的腐乳蒸鸡】步骤2
腐乳用勺子碾压成泥 。

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步骤3
加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈 。

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步骤4
混合拌匀 。

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步骤5
鸡腿去骨切块 。

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步骤6
鸡腿块和酱料搅拌均匀 ， 腌制4小时以上或者冷藏过夜 。蒸锅水开 ， 大火蒸20分钟 。

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步骤7
1个美人椒切圈 ， 撒上葱丝 ， 拌着米饭开吃！腐乳蒸鸡的烹饪技巧1、蒸鸡肉要用浅口平盘 ， 鸡肉熟的更均匀 。2、可以选择加入辣酱 ， 增添风味 。3、鸡皮可以去掉不要 ， 油分更少 。备注：以水为例 ， 5g=5ml=1茶匙=1小勺
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-30

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