一、 市场分析
热河城的美食——妙不可言的牛肉及其牛肉火锅和牛肉面系列——在武汉形成了许多美食街和无数小吃摊 。热干面作为中国传统风味小吃,随着在湖北的快速发展,受到了很大的冲击,现在有取代它的潜力 。从北到南,从东到西,这种风味小吃将受到欢迎,这将形成一种气候,蔓延到全国 。
流行的七香牛肉系列在烹饪过程中添加了近30种草药和香料,将美味的骨汁、骨油、骨膜和肉烹饪到最佳状态,使其美味营养 。人吃完还想吃,真是回味无穷 。专家说,它富含微量元素、钙和高营养,是一种很好的美容和身体保健品 。保证早餐营养,提高生活质量是当代人的追求 。将这种独特的风味加入到当地的传统小吃中会特别受青睐 。中国人一日三餐 。所以每个家庭都会赚钱 。这是其快速发展的重要原因之一 。
另一个重要原因是投资少,技术掌握好,容易保密 。下岗工人,退休工人,农民都可以开这个店 。几千块钱投资不是问题 。技术的关键在于汤 。纱布包里可以缝近30种食材,用后可以回收,方便老板控制和保密 。
二、投资概算
1.技术投资300元(对应298元)
2.设备投入:A: 10套桌椅,即20把椅子,10张小桌子,1000元起算;B: 5个豪华火锅算250元;c:灶具300元;d:餐具300元;广告牌150元 。总计XX元 。
3.租房:门面20平米 。月租1000元(县城500元)每季度3000元 。
4.营运资金:700元 。
以上投资估算共6000元 。
三、成本利润分析:(以县城小规模计)
1.牛,有血有肉:以每天80斤的销售额(包括买回家的,在店里吃的,超市卖的)为基础,综合成本(包括水、煤、电租金)约300元,收入600元,利润300元 。
2.牛肉火锅:每天用20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅),20元到40元,最低收入在400元,成本在280元,利润在120元 。
3.牛肉面:按每天卖200碗2.5元1元计算,收入350元,成本150元,利润150元 。
4.员工工资:4人(1000元400 * 3=2200元/月,75元/日)
5.各种税费25元/天缴纳 。
以上三项利润570元,减去100元费用,每日净利润470元 。年利润十几万 。
四.营销建议
1.三项一起做 。早餐做牛骨汤牛肉面,午餐晚餐做牛羊肉驴肉火锅 。
2、保证质量,药、调料不能少,肉更好 。
3.给足分量,面粉、食材(辣椒油、香菜等)不能少 。),还有牛肉和牛杂,这样才能保证持久 。(成本在材料充足的基础上计算) 。
4、优质服务,对待你的客户,要礼貌、礼貌、包容 。
5.延长服务时间,城市可以24小时运营 。
【一份完整的餐饮店创业计划书,新能源创业计划书范文】6.对于老客户和大客户,可以送小纪念品 。
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