奶油的制作方法及淡奶油怎么打发，加糖奶油不停搅拌直至挂住 _奶油

在我们日常所购买的糕点之中，越来越多的奶油所制作的成品，其中的奶油的味道甜蜜丝滑，在舌尖上轻轻荡漾，带着香甜的气息，并且让我们流连忘返，其实奶油也可以自己在家中制作。下面带来奶油的制作方法，以及所需要的原材料，希望大家也能在家中制作出奶油制品，不用出门购买，即可享受丝滑香甜。
一、奶油的制作方法

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奶油的制作方法开始之前，先说一下常见的奶油的原材料。
原材料：鸡蛋、白糖、牛奶
第一步：首先将鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋清分离，只留下蛋清。
第二步：使用打蛋器，将蛋清打的洁白，在其中加入适量的白糖和牛奶继续打，再次起沫之时，放入与之前相等的糖量和牛奶。
第四步：将牛奶打成奶油的形状，也就是我们日常所吃的形状，要求能够挂在打蛋器上，不会低落下来。
二、淡奶油打发的方法

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淡奶油怎么打发？首先将购买的淡奶油在冰箱之中贮藏一夜，准备好一个不锈钢盆。
第一步：将淡奶油放入到不锈钢盆之中，加入适量的白糖，一般是一勺~3勺左右。
第二步：持续使用打蛋器进行搅拌，如果是由电动打蛋器，则是更加方便，看着淡奶油越来越稠即可。
第三步：加入同等白砂糖，降低减半的速度，一直等到打蛋器拎起来的时候，奶油会形成一个尖角位置，这样就差不多了。
注意事项：
1、首先要注意淡奶油购买的时候，外包装上表明：whipping，这种标志代表着可以被打发，其他的那种的奶油会太稀一点。
2、必须要放入冰箱之中进行冷鲜保存，不要冷冻。
3、如果是天太热的话，最好是将装着淡奶油的盆放入冰水之中病着搅拌。
三、奶油甜点推荐1、慕斯蛋糕

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这是一种法国的著名甜点，制作过程之中在奶油之中加入不同的辅料，做出来的甜点呈现明显分层色，口味独特，非常的好吃。
2、提拉米苏
【奶油的制作方法及淡奶油怎么打发，加糖奶油不停搅拌直至挂住】

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这是一款意大利的甜点食物，提拉米苏本身的味道你非常的甜美，没有一般奶油的那版丝滑的感觉，但是软糯怡人。提拉米苏在意大利语之中有着“带我走”的意思。