清真百合西秦小炒 _生活百科

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百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。西芹 :百伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，深受百姓喜爱的。具有相同的营养和食疗价值。清真百合西秦小炒,经典菜式必然有其过人之处,西芹叶柄厚实,口感爽脆,能清除体内垃圾,而百合又是一种药食兼用的好材料,最适合秋季食用,牛肉肠爽滑,做为季节餐桌的保留菜再适合不过~百合西芹小炒的用料百合4个西秦2根清真牛肉肠1个盐适量姜沫适量味精适量淀粉适量香油适量葱适量花椒适量百合西芹小炒的做法

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步骤1
百合洗净，西芹洗净切刀，清真牛肉肠切小片。

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【清真百合西秦小炒】步骤2
清真牛肉肠

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步骤3
小料下油锅炒香。

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步骤4
热油将百合、西芹等下锅大火快速翻炒均匀，加入盐、味精、香油翻炒，调好水淀粉，倒入锅中。翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。

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步骤5
出锅装盘。百合西芹小炒的烹饪技巧
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创建时间:2016-02-13