虾仁拌秋葵 _生活百科

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喜欢吃秋葵，尤其喜欢蒜香的做法。秋葵上市，自然少不了大吃一番。这次的凉拌菜，加了虾仁和金针菇，荤素搭配，营养更加的丰富。而且，凉拌汁真的太棒了，好吃到让人出乎意料。虾仁拌秋葵的用料虾仁20只秋葵10根金针菇1小把小米椒2个姜5克蒜3瓣生抽15克蚝油15克醋15克糖5克虾仁拌秋葵的做法

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【虾仁拌秋葵】步骤1
食材准备

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步骤2
秋葵放入沸水中焯熟，喜欢脆爽口感的焯2-3分钟；喜欢软一些的就4-5分钟；焯熟后，切成小段；

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步骤3
金针菇焯熟后，再放一勺料酒将虾仁焯熟；

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步骤4
凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖，搅拌均匀；

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步骤5
准备一个盘子，把金针菇铺底，再放上秋葵、虾仁；淋上酱汁；

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步骤6
最后，撒上小米椒，浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味，过热过凉都不行。)虾仁拌秋葵的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-14