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俗话说湖南人辣不怕 ， 四川人不怕辣 ， 贵州人怕不辣 。我们就是这样一群嗜辣的人 。腌辣椒制作方便 ， 不仅可以开胃佐餐 ， 还可以用来做很多湘菜系列的配菜 。这款辣椒酱做法超级筒单 ， 你一定不要错过～参与活动:#有奖征集|一学就会快手菜#辣椒酱的用料小米椒10个大蒜2头青红线椒5个.6个鲜姜一块盐一勺糖1勺辣椒面1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺花椒1撮香叶2片八角2颗洋葱1个葱几根食用油适量 ， 比平常炒菜多2倍辣椒酱的做法

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步骤1
材料准备

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【自制吃着会上瘾的辣椒酱】步骤2
小米辣、线椒切好 ， 蒜去皮 ， 姜切片 ， 分别放入佐料机搅碎 ， 这个佐料机真的很好用 ， 平时剁肉剁小料做饺子馅也是用它 ， 最近用上瘾了 ， 搭配的3个佐料碗可以用来做各种的酱料酱汁 ， 或者打火锅的时候也可以直接当味碟来使用 ， 就很方便 。

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步骤3
然后锅里热油 ， 倒入配料图全部食材炸至微微金黄捞起 。

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步骤4
再把佐料机打碎的辣椒放入

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步骤5
依次放入蒜末 ， 调料全部食材翻炒一分钟关火

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步骤6
搅拌均匀即可完成

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步骤7
这味道的辣椒酱用来拌面下饭真的绝了 ， 吃嘛嘛香！

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步骤8
自制辣椒酱拌粉、拌面、拌饭、凉拌菜下饭又过瘾

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步骤9
再来一张辣椒酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-12-23

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