制造|喜欢吃蛋糕的快来看一看！在家自制的美味比外面买的还好吃！做法|电饭煲|加点|步调|蔓越莓

_原题为喜欢吃蛋糕的快来看一看！在家自制的美味比外面买的还好吃！
这类蛋糕本人在家做也很容易，之前风行全网的电饭煲蛋糕，置信大师都测验考试过，好吃是好吃，就是有点费电饭煲，有点说是有蛋糕健，可是电饭煲干烧久了会有一个烧焦的塑胶味，闻着都担忧。明天要分享的这道蛋糕做法不必烤箱跟电饭煲也能做，合适老手。只需求一碗面粉跟4个鸡蛋就可以做成。另有一个主要的Tools：打蛋器。打蛋器是为了省力量存在的，假如没有完整可以纯手动打发，可是太费事吃力了。

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本次做法比拟容易，不必蛋清蛋黄别离，间接全蛋打发，然后筛入面粉，翻拌平均便可。不加油跟水吃着更安康，最初上锅蒸熟就能够了。蒸蛋糕，好吃不上火。怕有腥味加点酸性液体出来就能够，比方柠檬汁或许白醋。怕口胃单一可以加点干果，吃着更香。感兴味的冤家就珍藏起来，在有空的时分试一试吧！上面就分享具体的制造步调。

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【所需资料】
4个鸡蛋， 40克白糖， 100克面粉，过量蔓越莓干。
【制造步调】
1.预备一个无油无水的盆，四个鸡蛋磕入盆中。盆必定要干爽，否则影响打发。

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2.把40克白糖参加盆中，开高速将其打发。

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3.打发到像如许，提起打蛋器，滴落的蛋糊有分明的纹路，能逗留8-10秒就能够了。

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4.把100克面粉过筛到蛋糊中，不外筛也能够，轻易起颗粒。有低筋面粉的话更好，吃着更松散。

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5.像炒菜一样，把面粉跟蛋糊翻拌平均，柔柔且疾速地翻拌，不要画圈搅拌。翻拌到看不见干面粉便可。

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6.预备点蔓越莓干，切碎，加到面糊中，翻拌平均。

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7.把面糊倒进6寸蛋糕模具中。没有蛋糕模具通俗的盆就能够，在周围刷上一层油防粘。

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8.震撼几下把面糊震出气泡。

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9.在面上盖一层锡纸，避免水蒸气出来。再戳几个小孔。戳个孔蒸出来的蛋糕才不会粘牙。
【制造|喜欢吃蛋糕的快来看一看！在家自制的美味比外面买的还好吃！】
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10.起锅烧水，水放多点，开大火蒸，水开后转中小火，把它放入锅中，盖上盖子，蒸40分钟摆布。

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11.工夫到了后，焖5分钟再开盖。扎一根牙签出来，拉出来没有粘连物就仿单了。