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9、发酵好的面团 ， 是发酵之前的2倍大 ， 将模具填得满满的 。 肉眼可见面团中有很多气泡 ， 发糕的蓬松感就由它来决定啦 。

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【面团|闲在家给孩子做蔓越莓发糕，松软香甜，新手也能一次成功】10、烤箱调到蒸的模式 ， 100度 ， 15分钟 ， 蔓越莓发糕就做好啦！
【烹饪窍门】：
1、如果家里没有烤箱 ， 也可以多功能的电饭煲 ， 或者传统的蒸锅 ， 但蒸锅要注意隔水蒸 ， 可以用保鲜膜覆盖模具表面 ， 扎上几个小孔用来透气 。
2、蒸好之后不要马上拿出烤箱 ， 等五分钟左右 ， 以免发糕塌陷 。

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