文章插图
蒸鱼是很多家庭都喜欢做的美味 ， 其制作方法简单 ， 口感香浓 ， 一家老小都可享用 。不过这些赞扬却与伦家无关 ， 每次满怀希望的做好蒸鱼后 ， 萌娃总会嫌弃的推到一边 ， 让老母亲的心受到了一万点伤害 。下面5号网小编带大家来看一下李锦记蒸鱼豉油好吃吗？
李锦记蒸鱼豉油好吃吗【李锦记蒸鱼豉油好吃吗大厨的蒸鱼秘方都在这款油里】本着不服输的性子 ， 特意去大厨闺蜜家蹭吃蹭喝好几天 ， 从她买鱼到处理、再到烹饪火候 ， 每一个细节都在脑海中拷贝了一份 ， 但结果依然不如人愿 ， 做出来的蒸鱼虽然外观好看 ， 但这口感依然是差了十万八千里呢 。
文章插图
后来打了个电话一问究竟才知道 ， 原来问题出在调料上 ， 闺蜜用的是李锦记蒸鱼豉油 。本来开始对它是不屑一顾的 ， 后来多次失败 ， 心灰意冷后 ， 才抱着侥幸心理入手了它 ， 结果竟然一雪前耻了 ， 每次做好的蒸鱼都会在几分钟内被一扫而光 。
文章插图
如此神奇的东西 ， 有着好奇宝宝之称的伦家 ， 自然是不会轻易放过它 ， 看 ， 这就是化腐朽为神奇的李锦记蒸鱼豉油 。清秀的外包装放入油腻灶台上 ， 让厨房也变得清雅起来 。不过相比之下 ， 伦家更看重的还是它的原料 。
文章插图
崇尚健康生活的它 ， 以在农田中自然生长的非转基因大豆为原料 ， 180天的充足日晒赋予其丰富营养 ， 李锦记已有130年历史 ， 特别重视产品原料 ， 发展出“从农田到餐桌“全程食品安全管理模式 ， 就为了从源头上确保食品的安全性 。
文章插图
大家对食品基本的要求就是安全 ， 做好口感的李锦记也没有忘记这个责任 ， 它拥有专业的自动化生产线与无尘车间 ， 确保生产环节的干净 。使用李锦记首先感受到的就是得心应手 ， 比如它的瓶口设计 ， 一条细长的开口 ， 不似普通调料瓶那么大 ， 倾倒时能更好的掌控用量 ， 避免一不小心就“水漫金山” 。
文章插图
腥味是蒸鱼要先解决的问题 ， 不管肉质再鲜美 ， 只要有它的存在 ， 就让人难以下咽 。因此很多主妇在做蒸鱼时 ， 都会选择味道较为浓厚的豉油 ， 要知道豉油都是带有咸味的 ， 若是口感过咸 ， 又会破坏鱼肉的鲜美 ， 每一口都像是在吃盐一样 。那么这个两难的问题该怎么办呢？不过幸好 ， 李锦记蒸鱼豉油丝毫没有露出丝毫惧色 。
文章插图
首先来个对比 ， 左边是以前用的豉油 ， 右边是李锦记家的 ， 从颜色上大家就能明显看出 ， 李锦记的色彩要淡雅一下 ， 这可不是说它味道不够哟 。相反闻起来它会更为鲜美 ， 而左边的深色豉油 ， 初闻还好 ， 多闻几次就会有点烦腻 ， 并且因为颜色过深 ， 还会影响蒸鱼色泽 ， 让人看着就没有食欲 。
文章插图
所以因蒸鱼 ， 而被卡在厨艺瓶颈期的你 ， 想要突破就快快将李锦记蒸鱼豉油带回家吧 。除了蒸鱼 ， 炒菜它也能助一臂之力 。李锦记蒸鱼豉油 ， 豉香浓郁 ， 味道鲜甜 。不仅用于清蒸鱼或其他蒸的菜式 ， 亦可用于炒、拌、蘸等多种烹饪方式 。一瓶蒸鱼豉油稳稳搞定一桌菜！不过因其口感以鲜美为主 ， 所以在面对红烧等重口味美食时 ， 就难免会心有余而力不足了 ， 但是没关系 ， 它还有好伙伴儿没出马呢 。
文章插图
右边的小伙伴儿就是走重口味路线的 ， 被称为“秘制红烧汁”的它 ， 是采用独特原料制作而成 ， 用它做红烧菜式 ， 一步到味 ， 连八角、茴香等大料都省了 ， 真的很方便 。而中间的薄盐醇味鲜则可用于凉拌蘸点等 ， 它的盐分降低25% ， 并且发酵时间足足有180天 ， 可将食物本身的鲜美全都激发出来 ， 而不抢食材本味 ， 让菜肴滋味浓厚而不腻 。有了李锦记这三兄弟助攻 ， 从此在做饭界就没有怕过谁 。