优鲜|生鲜电商的终局是什么？( 三 ) 美团|ipo

饿了么的第三方开放平台模式，意味着放弃平台自主入场的市场份额及收益，但对第三方商家的导流效果更显著。
而在美团平台与入驻企业同台竞争的模式下，单品竞争将被推至更激烈的程度。例如，新人特价、限时秒杀等活动在美团优选中的效果表现更充分，「财经新知」整理发现，红心火龙果在美团优选的新人特价为3元每斤，而每日优鲜、叮咚买菜及生鲜商超的价格普遍在7元以上每斤。
另一差异在于，第三方平台与入驻企业的合作强度不同。
以共享充电宝业务为例，美团拥有平台自营美团充电的一级入口，在检索栏中也居于置顶位置；饿了么的充电宝一级入口则选择接入怪兽充电小程序，这意味着确保第三方企业对产品的主导权。
对怪兽充电来说，第三方平台提供的价值不止流量场景。在此次合作中，骑手团队为消费者提供跑腿代还服务，这将扩充充电宝品类的使用天花板。同时饿了么自身拥有的庞大商家体量，将进入企业未来的扩张方向。
如果将自主经营与平台模式进行对比，双方差异更多体现在增长点不同。美团模式强调从京东式的做大自营体量中获益，而饿了么模式主要从入驻商家在平台活跃用户及复购率的增长中获益，侧重对第三方商家的服务能力。前者的市场天花板更高，而后者对第三方玩家的吸引力更强。
生鲜市场向何处去在创业家的采访中，黑马基金管理合伙人胡翔表示，生鲜电商赛道的烧钱，对获客成本更低的大平台效果更明显，对于独立平台和创业平台，如果烧钱没有数百万活跃消费者作为基础，则很难烧过“临界点”。
某种程度上，这代表了生鲜电商市场背后投资方的立场。即过度烧钱，又短期内无法看到商业模式的项目可能对资方形成绑架。在获客成本走高的市场环境下，过去激进的补贴战术可能难以维系。
2020年4月27日，每日优鲜创始人兼CEO徐正发布了一封内部信，内容直指经营思路转换：“生鲜电商如果只是烧钱做规模做增长一点也不难，但是没有任何意义，在百亿到千亿的淘汰赛中，那些业务还不能实现盈利性增长的玩家，经营会越来越困难。”
对于生鲜电商玩家，这意味着竞争思路的根本性转变。从过去的补贴战争夺市场思维，转向服务标准化，运营精细化，提升用户复购率，并降低运营过程中产生的损耗。
如果将整个行业的链条拆分来看，行业上游的农产品标准化，需要在生鲜行业通过规模化订单反哺；下游消费者对生鲜品类成熟度、口感等口味偏好，则需要企业维持SKU供给的丰富度予以满足。
生鲜电商面临的主要痛点，仍集中在中游的物流基础设施建设、品牌建设及获客环节。包括在抛弃激进补贴战打法后，生鲜电商如何构筑有效的用户增长体系，如何维持已有用户的高复购率，以及保障生鲜品品质，在用户群体中建立品牌意识。
以补贴战为例，从今年5月底开始，十荟团、橙心优选、多多买菜、美团优选等多家平台均受到来自监管总局的处罚，原因是以低于进货成本的价格进行低价倾销，扰乱市场秩序。其中，美团优选等社区团购的一分钱秒杀商品被要求下架，多多买菜的多个活动也进入整改节奏。
对于以爆款单品冲量为运营重点的社区团购来说，这意味着过去的电商式打法不复优势。对于同样依赖在新地区补贴获客的前置仓生鲜等玩家而言，转型同样迫在眉睫。
在此背景下，向第三方平台等渠道开设流量入口，对获客渠道多元化扩张的重要性呈现提升。迟钝的玩家或面临掉队风险。相关报道显示，有头部生鲜品牌透露，仅在饿了么平台，其单月交易额已超过3200万元，其中进店和下单转化率超过30%，综合成本及效率优于其它获客渠道。