熬醋能杀菌吗 _醋酸

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可以。
通常情况下，熬醋是不能够杀菌的。杀菌需要醋酸浓度比较高，家用的醋含有的醋酸浓度达不到杀菌效果。此外，也不建议通过熬醋来杀菌，因为煮沸后的醋可能会产生刺激性的气味，会使人产生一系列的反应，比如：恶心，呕吐，咳嗽等症状，对于人体也会起到一定的危害。
建议不要用熬醋的方式来杀菌，最好的方式是经常打开窗户通风，保证空气流通，平日里也要注意将衣物和床上用品放置于太阳下暴晒来达到杀菌效果，同时也可以使用消毒液等进行杀菌。
熬醋方法：
1、首先，准备好适量的食醋。
2、开火，将醋倒入锅内，小火熬煮上30分种，等至室内醋味达到刺鼻味道时，浓度就差不多醋就熬好了。
3、将醋盛出来，倒入容器中，将其摆放在家中即可。在房间内烧醋是可以有效的将室内的病菌清除，尤其对于感冒，熬醋可以很大程度上防止交叉感染。
用熏醋的方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方” 。但有人反映，为了预防感冒，睡觉前将醋倒进加湿器后，结果半夜里一家人出现了呼吸困难、嗓子难受和恶心等情况，关了加湿器后，不适症状才渐渐缓解。
煮醋可以杀菌，但是效果比较微小，以下是具体解答，供参考：
醋酸可以杀菌消毒
食用醋主要是一种比较稀的醋酸溶液。醋酸又名乙酸，是一种常见的有机酸，确实是一种可以杀菌消毒的化学物质。
2.煮醋达不到杀菌效果
醋的醋酸浓度很低，自酿醋的浓度还不到1%，浓度最大的白醋最高仅能达到5%，即使是用家用醋精，浓度也在10%以下。虽然醋酸达到一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食用醋所含的醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的程度。
3.高浓度醋酸有风险
淡然，醋酸浓度的提高其杀菌效果也会相应的提高，如果一定想用醋精来杀菌，需要买一些专门用来清洁的高浓度醋精，浓度在30%以上。但是，这种高浓度使醋酸有较强的腐蚀性，要尽量避免接触皮肤，且绝对不能食用。
拓展资料：
煮醋的危害：
长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
参考资料：新浪网
参考链接：网页链接
文章标题：煮醋可以杀菌吗
煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。
传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。
我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。同样，熏醋杀不死病毒。
扩展资料：
醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方” 。醋为弱酸性，不能杀死流感病毒，而且会刺激呼吸道粘膜，不宜长期熏醋。
中国疾病预防控制中心的鲁老师明确指出，醋对消毒、杀菌没有任何效果，用熏醋的办法预防感冒是不对的。
民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。
中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。
解放军空军总医院呼吸科主任张波认为，熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
两个防治感冒的误区要警觉。很多人之所以认为醋有消毒、杀菌的作用，可能是因为醋里有醋酸。北京协和医院营养科主任于康说，醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。
而食醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果。醋作为调味品味道是不错，但不能作为消毒剂使用。
除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水来杀菌，中国疾病预防控制中心专家提醒说，这些杀毒用品家庭最好不要备用。
由于这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全，对家具也有一定的损害。如果一定要对房间进行消毒时，最安全的办法是到卫生防疫部门请专业消毒人士，根据房间的大小配比浓度相应的药液进行喷洒或熏蒸。
参考资料：百度百科，熏醋
【熬醋能杀菌吗】人民网—房间熏醋能防感冒？专家：不靠谱且会刺激呼吸道