随着人们消费水平的提高 , 面包店如雨后春笋般出现 , 既有大街小巷的个体店 , 也有大型连锁店 。诱人的香味和精致的外观吸引着人们停下来购物 。
看着每一个单价很高 , 消费者络绎不绝的面包 , 你觉得面包店赚钱容易 , 你准备自己投资吗?我们来看看小童给你深入分析 , 看你开面包店能不能赚钱 。
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东京一家只卖百吉饼的面包店
如今 , 面包、蛋糕等烘焙食品因其方便、营养、味道鲜美 , 成为许多上班族和学生的最佳早餐选择 , 市场需求巨大 。但由于开店门槛低 , 产品可重复性强 , 竞争对手越来越多 , 很多城市的烘焙市场几乎饱和 。
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面包早餐
每天的营业额至少要达到1000以上 , 才能保本
以杭州某老小区的街道上一家20平米的店铺的实际运营情况来看 , 估计租金每月8000元 , 水电每月2000元 , 人工每月7000元(2个店员) , 其他损失每月1000元左右 。算下来 , 每天的营业额至少要达到1000元才能保本 。目前他店里日常流水稳定在1200左右 , 周末生意好的时候可以达到1500 。
粗略估计 , 这家店卖面包的利润应该在60%左右 , 经营面包店的整体利润在20%左右 。
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【开蛋糕店一个月收入 开一个蛋糕店大概多少钱】老城区邻里面包店
开个这样的面包店要多少钱?
一般一个30~50平米的店面不出租需要5万元左右 , 其中烤箱、唤醒箱、冰箱、搅拌机、控制台等设备投资1.5-2万元左右;烤盘、各种模具、刀具等家电投入需要2000元左右:货架、展示柜5000元左右;营业执照剩余原材料及营运资金约2000元 。面积在80-100平米左右的稍大一点的店 , 投资十几万 。除了上述投资额的增加 , 装修成本也会增加 。所以一般面包店的成本在5-10万元左右 。
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烘焙设备
烘焙普遍认为 , 随着人们生活水平的不断提高 , 烘焙食品以其健康、营养、美味的特点越来越受到消费者的青睐和欢迎 , 烘焙终端市场的竞争将越来越激烈 。但是 , 在这样激烈的竞争下 , 一些面包店依然开得生机勃勃 , 那么竞争激烈怎么办?烘焙烘焙烘焙不走寻常路 , 不发展自己的个性和特色 , 仍然是一个值得投资的项目 。
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