肉冻是指胶原蛋白在温度下降至凝固点25C胶原纤维交联形成 。热时胶体颗粒运动剧烈，温度降低后运动速度降低成固体 。胶原蛋白是一种富含高脊椎动物的蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁和结缔组织的主要成分 。
【肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时 肉冻是啥】

• 5种手相一看就是做大事的人 干大事的男人面相不凡
• 打风是怎样形成的？
• 帝王菜是什么菜
• 414
• 解释：什么是动词？
• trna的本质
• ?电商是什么 做电商如何起步
• 招标什么意思
• 罗汉肉是什么肉
• 肢体是什么？