做法|7道懒人焖饭，菜饭一锅端，热乎喷香的很适合数九寒天电饭煲|蚕豆|梭子蟹|香肠|腊肠

_原题为7道懒人焖饭，菜饭一锅端，热乎喷香的很适合数九寒天
忙年不知道吃什么的时候，就做锅焖饭吧，有菜有饭一锅端，热乎乎香喷喷的也很适合数九寒天。
【做法|7道懒人焖饭，菜饭一锅端，热乎喷香的很适合数九寒天】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一【豌豆香肠饭】
香肠是年货必备，逢冬都要做各种最香最好吃的香肠饭，记忆中的妈妈味道。

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材料：大米2杯，香肠1根（130克），豌豆粒180克。
做法：1.大米洗净后放入电饭煲，正常蒸饭。
2.香肠在温水下搓洗至肠衣发白，就可以将肠衣脱离。
3.豌豆荚都掰开剥出豆粒，去了肠衣的香肠切成小丁备用。
4.锅中水开后放入豌豆粒，煮五分钟后捞出。煮过的豌豆再怎么焖都会一直保持翠绿。

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5.锅中不用放油，热后放入香肠丁，小火慢慢炒至出油，肥肉部分变成透明色，再放入豌豆拌匀即可关火。
6.这时米饭已蒸好，将豌豆香肠倒在米饭上拌匀，然后加盖保温键焖五分钟即可。

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小贴士：不用放盐和任何的调味料，香肠的油脂和味道就够，再加上豌豆的软嫩鲜，非常好吃。
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二.【山药排骨焖饭】
香喷喷懒人饭，有菜有排骨，不加油无需炒，一个电饭锅搞定
材料：大米2杯，肋排350克，山药250克，胡萝卜50克，香辣汁1袋。

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做法：1.肋排洗净跟凉水一起下锅，大火煮开后，再续煮2-3分钟，至锅内飘满浮沫了即可关火，然后将排骨捞出洗净。
3.山药和胡萝卜，洗净去皮后都切小块，焯过水的排骨沥干备用。
4.大米洗净放入电饭煲，加少量的水，比平时蒸饭的水要少一半，因为调味料汁也含水分，
5.再依次将排骨山药胡萝卜放入电饭煲中，最后挤入整袋的香辣料汁。
6.盖上电饭煲的盖子，按下锅巴饭键， 50分钟后即可。

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小贴士：
排骨一定得先焯水，去掉血沫杂质，也去掉了腥味异味，这样才能保证整锅饭的更纯香。
所有食材往电饭煲里放时，一定要先放大米和水，掌握好所放水的量，蒸出的菜饭才不过干或者过黏。
有关调味，一袋香辣汁足够，无油，香辣且浓郁，但是自然不腻人。

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三【梭子蟹香肠焗饭】
梭子蟹的汁，香肠的油，趁热先拌米饭，滋味浓郁又鲜香。
材料：梭子蟹3只，自制香肠2段，米饭3小碗
配料：姜1小块，生抽4勺，小葱2颗。

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做法：1.米饭提前蒸熟，干散点最好。
2.用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，不动后剪成两半。
3.锅底刷一层薄油，将切成片的香肠均匀的平铺，上面再铺几片姜。
4.把三小碗熟米饭平摊着铺在香肠姜片上。
5.再将梭子蟹铺在米饭上，让切口向下，方便汁水流出到锅底。