做法|比烤鸡翅更简单,不煎也不炸,外焦里嫩入口脱骨,好吃易消化( 二 )
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臻米UFO电饭煲 , 是一款集电饭煲和压力锅为一体的饭煲 , 首创智能识别双胆!即是压力锅 , 也是电饭煲 , 电饭煲功能带有微压 , 微压焖饭 , 米饭更香甜 , Q弹有劲 , 粒粒分明!不仅好吃 , 也更省时 。 所以鸡翅咱们不用选压力锅 , 直接用煮饭功能就能完成 , 弧形内胆立体加热 , 6段控温 , 大火加热后释放营养 。 微微的压力让鸡翅变得特别容易脱骨 , 一抿即化 , 比烤箱烤出来的鸡翅口感更软嫩 , 汤汁更丰富 , 老人和孩子特别喜欢呢!
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十分钟左右 , 鸡翅的底部就变得焦黄了 , 打开锅盖 , 将鸡翅翻面 。
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继续设置煮饭键工作二十分钟 。
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二十分钟左右 , 鸡翅两面都变得焦黄 , 这个时候就可以出锅啦 , 趁热吃哦 , 外焦里嫩的电饭锅鸡翅 , 比烤箱做的更多汁香嫩 , 做法简单 , 家家都有电饭锅 , 大家都可以试试呢!
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小贴士:鸡翅表面用刀子斜斜地划两道口子 , 更利于入味 。 腌制时间一定要够 , 最少要腌制一个小时 , 能腌制一个晚上是最好的 。
鸡翅背部的皮朝下先煎 , 将鸡翅的油脂都煎出来后 , 再翻面煎 , 最后煎好的鸡翅表皮变得焦黄 , 电饭锅的密闭空间能更好地锁住水分 , 做出来的鸡翅水分不会过度损失 , 肉质更嫩 。
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